最近迷上蛋料理，
所以來做水波蛋，
這蛋在早午餐店吃可不便宜，
自己做便宜又簡單。
首先，把蛋先打在碗內備用，別把蛋黃給弄破了，
再來，用個深一點的鍋子燒一鍋水，（十人份鍋）
接著，在水裡加入2湯匙的白醋，
最後，在水有八分滾時把蛋緩緩倒入，
記得，不要讓水大滾沸騰丫，
再1分鐘後用湯匙輕輕撥一下蛋，
讓蛋不要粘住鍋底，
此時蛋若浮起來就完成囉。
加上些許的日式醬油和黑胡椒粒，
超香超好吃的啦！
- Oct 07 Wed 2015 14:01
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水波蛋
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