明天就是冬至了，
今晚自己來做湯圓囉～
用了紅麴醬和綠茶粉來調色，
明天拜拜用粉紅色，
今天填肚子就用抹茶吧！
自己做不加色素，安心又衛生，
一包糯米粉就能做上一大鍋湯圓，超值的很。
先揉出一糰糯米糰後用熱水煮熟後當"母麵"，
再將其母麵加上糯米粉一起揉出"手光，鍋光"的麵團，
太乾則加水，太粘就加粉，
揉好麵團後再加入要添加的東西，揉合到均勻，手光鍋光的呈度，
而麵團也要呈現光滑的表面即可搓湯圓囉～
搓好湯圓後若沒有立刻煮則在表面撒些糯米粉才不會互相沾粘哦
- Dec 21 Mon 2015 21:41
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冬至呷湯圓
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