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這樣小點心應該是很容易上手的一款，
要注意的點是麵糊的厚度和烤的時間。
我的烤箱只有30公升，所以每次只能烤4片。
烤箱有上下火卻只能相同溫度，無法兩者不同溫。
所以在火候控制上要更加小心。
我算了一下，每次烤4片，溫度用140~150度，
大約烤12~15分鐘即可。
這時間取決於麵糊厚薄度還有烤箱大小，
每個人需要的時間不太一樣。
而杏仁瓦片的材料很簡單，製作麵糊也不費エ，10分鐘以內搞定。
材料:
低筋麵粉 60g ，蛋白 3個 ，砂糖 70g， 鹽 1小撮 ，
無鹽奶油 38g ，杏仁片130g。
做法:
1. 將蛋白打散後加入糖和鹽攪拌至溶化。
2. 再加入已過蒒的低筋麵粉拌勻。
3.然後把已加熱融化的奶油加入後攪拌均勻。
4.最後把杏仁片倒入麥麵糊中輕輕的拌勻即可。
把烤箱用160度預熱10分鐘，就可以開始烤瓦片了。
杏仁瓦片製作方法雖說容易卻很費時，
需要些耐心才可以烤出又多又好吃的瓦片哦。
這個材料份量約可烤出20片左右唷~
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